by

Produk Turunan Kelapa Indonesia Kualitas Ekspor di 6 Benua

Bergasku.com – Selama ini kita mengira bahwa bahwa Kelapa dan produk turunannya tidak memiliki nilai jual.

Tapi tahukah anda jika Produk Turunan Kelapa ternyata memiliki nila ekspor yang di minati oleh banyak negara.

Ketika di permudahnya kegiatan ekspor, ternyata Produk turunan kelapa banyak menghasilkan cuan yang selama ini masih di kesampingkan oleh petani di Indonesia.

Sebelumnya mari kita mengetahui produk turunan kelapa yang memiliki nilai ekonomis tinggi untuk kegiatan ekspor.

Kopra

Kopra dibuat melalui beberapa tahapan. Tahap pertama adalah pengupasan sabut, lalu dilanjutkan dengan pembelahan kelapa butiran dan pengeringan. 

Kelapa-kelapa yang akan dijadikan kopra harus disimpan terlebih dahulu selama beberapa hari. Selanjutnya, kelapa baru dikupas sabutnya menggunakan alat yang terbuat dari besi linggis.

Kelapa yang sudah terkupas akan dibelah menjadi dua bagian dan airnya ditampung untuk menghasilkan produk lain. 

Daging buah kelapa harus dikeringkan agar kualitas kopra tetap terjaga karena daging buah tidak mengalami kerusakan. Kopra digunakan sebagai bahan baku pembuatan minyak kelapa dengan cara kering.
Minyak kelapa

Minyak kelapa adalah salah satu jenis komoditas ekspor terbesar yang dihasilkan dari produk turunan buah kelapa.

Ada tiga metode pengolahan minyak kelapa, yaitu metode basah, ekspresi, dan ekstrasi minyak dengan solvent.

Baca Juga : cara membuat sabun organik rumahan dari minyak kelapa dan manfaat bagi kesehatan.

Kelapa parut kering

Kelapa parut kering didapatkan dari daging buah kelapa yang dihasilkan dengan cara higienis. 

Kelapa parut kering sering dimanfatkan untuk berbagai jenis produk makanan, seperti tepung kelapa, krim kelapa, toasted coconut, manisan kelapa, dan coconut chips.

Arang tempurung kelapa

Arang tempurung kelapa adalah salah satu produk olahan kelapa yang sangat berpotensi diolah menjadi bahan yang mengandung karbon aktif. Kini, penggunaan karbon aktif sedang tren sehingga penggunaannya dapat Anda jumpai pada berbagai bidang industri, mulai dari industri kecantikan, makanan, obat, hingga sabun.

Serat sabut kelapa

Biasanya serat sabut kelapa diolah secara tradisonal untuk membuat keset, sapu, dan tali. Namun, kini pengolahan serat sabut kelapa sudah dikerjakan oleh mesin modern.

Gula kelapa

Gula kelapa merupakan hasil diversifikasi dari buah kelapa. Gula dibuat dari nira kelapa. Sayangnya, penggunaan nira sebagai bahan baku pembuatan gula kelapa masih sedikit. Padahal, nilai ekspor dari gula kelapa cukup menjanjikan. Gula kelapa merupakan hasil dari proses penguapan air nira.

Buah kelapa merupakan komoditas yang masih kurang dikembangkan secara optimal oleh pertanian Indonesia. Padahal, kelapa dapat diolah menjadi berbagai jenis produk yang bernilai ekonomis jika dijual. Berikut ini beberapa produk yang dihasilkan dari buah kelapa.

Berikut Beberapa Produk Turunan Kelapa Kualitas Ekspor :

Untuk volume ekspor yang paling besar tahun 2019 adalah minyak kelapa 610.812 ton, kemudian kelapa segar 558.153 ton, arang tempurung kelapa 349.607 ton, kopra meal 237.639 ton, kopra 153.655 ton, desicated coconut 98.742 ton, produk sabut 37.928 ton, gula kelapa 36.465 ton, air kelapa 31.547 ton, santan 30.753 ton, karbon aktif 28.708 ton.

Kementerian Pertanian melalui Badan Karantina Pertanian mencatat setidaknya ada 13 ragam komoditas turunan kelapa yang telah laris di pasar global. 

Negara tujuan ekspor produk turunan kelapa sampai menembus 6 benua, mulai dari benua Asia, Eropa, Australia, Afrika, Amerika Utara hingga Amerika Selatan.

Hampir seluruh bagian kelapa telah diekspor, mulai dari daging kelapa, air kelapa, tempurung kelapa, sabut kelapa sampai batang kelapa juga telah diekspor..

Dari sistem IQFAST, fasilitasi sertifikasi ekspor produk olahan kelapa tercatat pada periode bulan Januari – Mei 2020 telah mencapai 463,5 ribu ton ke puluhan negara yang tersebar di 6 benua.

Selain Indonesia, 4 negara lain penghasil olahan kelapa di dunia adalah Filipina, India, Brazil dan Srilangka. 

Catatan sepanjang tahun 2020, India telah mengimpor olahan kelapa dari Indonesia sebanyak 59,3 ribu ton, Brazil mencapai 1,2 ribu ton. 

Srilangka impor 169,6 ribu ton dan Filipina sebanyak 65,5 ribu ton. 

Jadi Indonesia masih menduduki peringkat pertama untuk kegiatan ekspor Produk Kelapa dan turunannya.

Comment

News Feed